Portrait de viticultrice – Eve Maurice

Le Domaine des Béliers est une exploitation familiale située sur la route qui mène à la Croix Saint Clément à ANCY-Dornot.

C’est en 2008, après des études d’œnologie, qu’Eve Maurice reprend la tête du domaine à la suite de son père et de son grand-père : les coteaux de Moselle sont une terre de vin dans la famille Maurice !

« J’ai toujours su qu’il y avait eu des vignes à cet endroit-là. Mais, quand j’étais toute jeune, l’endroit était simplement le potager de mon grand-père. Des arbres fruitiers modestes, mais un magnifique terrain de jeux pour mon frère Alain et moi. Le plus beau des jardins d’enfant »
Source : Lorraine Magazine

L’appellation AOC en 2011, puis la Route des Vins de Moselle en 2013, lui donnent envie de faire toujours mieux et de valoriser le terroir mosellan : Pinot Noir et Gris, Gamay, Riesling, Gewurztraminer, l’Auxerrois ou Müller-Thurgau.

Adepte de l’agriculture biologique, elle diversifie son activité en développant l’œnotourisme sur ses 4 hectares de vigne.

En 2020, elle rachète les trois cabanes qui surplombent les vignes.